张家界学院成功开展2026年秋季食堂食物中毒应急演练

为压实校园食品安全主体责任，健全食物中毒突发事件快速响应、协同处置与闭环管理工作机制，有效提升学校后勤处、饮食中心、委托餐饮公司及食堂全体从业人员的应急处置实战能力，2026年9月18日14:00至14:30，张家界学院后勤基建处、饮食中心在学校一食堂组织开展了2026年秋季食堂食物中毒应急演练。本次演练模拟真实突发场景，对事件上报、人员救助、现场管控、食材封存、隐患排查、善后处置等全流程进行了实操检验，取得了预期效果。